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VIP Puntata 91 - 13 maggio 2015 - Cucina sostenibile

Il libro di ricette per recuperare tradizioni e non sprecare il cibo in casa

 

“Tre R in cucina” è un ricettario di 400 voci che insegna a utilizzare anche gli scarti e gli avanzi di cucina, per combattere lo spreco di cibo stimato, in occidente, nel 30% del totale prodotto. Interviene su Radio Lattemiele Manuela Porta, coautrice del libro.

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