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VIP Puntata 81 - 29 aprile 2015 - Efficientamento della filiera alimentare

Dalla coltivazione e l’allevamento alla tavola: come ridurre sprechi e rifiuti alimentari?

 

Il consorzio di aziende ed enti del nord Italia SiFood, studia problemi e soluzioni della filiera alimentare. Dal campo alla lavorazione, dall’imballo, al trasporto, alla distribuzione e al consumo finale, troppo cibo viene ancora sprecato. Interviene su Radio Lattemiele Fausto De Angelis, membro del Consiglio direttivo e Cluster Manager di SiFood.

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