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Lunedì No Meat

Lunedì No Meat

Meatless Monday è la campagna di sensibilizzazione che fa del Lunedì il giorno simbolo di un impegno etico nei confronti del Pianeta, del Prossimo, degli animali e della propria salute. In italiano si chiama “Lunedì No Meat - Niente carne per un giorno”. Un giorno a settimana fa la differenza.

La campagna mira ad informare ed educare, a partire da scuole e comunità, sull'impatto ambientale e sociale che un eccessivo consumo di prodotti di origine animale determina.

La Dieta Mediterranea, i prodotti a km 0, le tipicità locali e nazionali, rivestono un ruolo fondamentale in una campagna che, più di ogni altro Paese, trova perfetta collocazione in Italia.

Per produrre un solo hamburger occorrono 3 kg di cereali/foraggio, 240 lt d'acqua, 7 m² di terreno e 1.092 kJ di energia fossile.

Nell'era di "Super Size Me", la richiesta di carne è cresciuta di 5 volte rispetto a un decennio fa. La risposta dell'industria alimentare non si è fatta attendere, con la messa a punto di metodi di allevamento e macellazione intensivi che garantiscono quantitativi esorbitanti di alimenti di origine animale sugli scaffali dei supermercati e conseguenze catastrofiche sull'Ecosistema e sulla Fame nel Mondo.

Dicendo ‘No’ alla carne il Lunedì riduciamo il consumo di tale alimento del 15%, un passo significativo e semplice da fare.

Lo Chef green Francesca Molica Colella, fondatrice di Lunedì No Meat aggiunge: "L'Italia è il Paese del buon cibo per eccellenza, la nostra cultura gastronomica è legata imprescindibilmente alla dieta mediterranea, basata principalmente su di un'alimentazione di origine vegetale. Da un decennio a questa parte la piramide alimentare si è però invertita, a causa di uno stile di vita meno equilibrato ed un eccessivo consumo di alimenti di origine animale. Dire ‘No’ alla carne il lunedì può rappresentare un ottimo pretesto per riscoprire le nostre tradizioni, i giusti equilibri e favorire il mercato delle tipicità locali e nazionali. Quanti benefici con un solo No!"

L'impegno che si chiede è quello di unirsi all’iniziativa: sostituire la carne il lunedì, a casa, a scuola, in ufficio, al ristorante; sottoscrivere la propria adesione sul sito web www.lunedinomeat.it ed aiutare a spargere la voce.